Voir la source de Leroux-Duffié, Jean Baptiste (1800-1882)


Dans une [[Dimanche 15 décembre 1833|lettre de 1833]] à son oncle Michel [[Delaroche, Daniel (1743-1812), son épouse Marie Castanet, leurs enfants Michel, Alphonsine et Etienne François, et leurs proches|Delaroche]], Constant [[Duméril, François Jean Charles (1733-1823) et ses descendants|Duméril]] cite la [[Passy, Nantes, Ivry (raffineries de sucre)|raffinerie de sucre]] de Leroux Duffié.

François Duffié (1768-1863) est raffineur de sucre. Sa fille Rose (1808-1896) épouse le raffineur Jean Baptiste Leroux (1800-1882) en 1826. Leroux prends un brevet d’invention en 1833 pour des « planchers lits de pains », procédé qui permet de séparer le sucre de la mélasse. Son fils Alphonse devient fondateur de la « chicorée Leroux » à Orchies ; sa fille Henriette compte parmi ses descendants l’ethnologue Georges Henri Rivière.
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