Voir la source de Frémy, Edmond (1814-1894) et son épouse E.F.G. Boutron


Eugénie [[Desnoyers, Jules (1800-1887) et ses descendants|Desnoyers]], épouse de Charles [[Mertzdorff, Charles (1818-1883) et sa famille|Mertzdorff]], mentionne ses relations avec la famille du chimiste Frémy au [[Muséum, Jardin des Plantes, Jardin du roi, Cabinet d’Histoire naturelle du roi|Jardin des plantes]] à Paris en 1870.

Fils d’un professeur de chimie, Edmond Frémy, né à Versailles, devient préparateur des cours de Gay-Lussac, à l’[[Ecole polytechnique (Paris)|École polytechnique]] (1831). Après avoir occupé plusieurs postes d'enseignement (Écoles centrale et du commerce, [[Ecole polytechnique (Paris)|École polytechnique]]), Frémy succède à Gay-Lussac en 1850 au [[Muséum, Jardin des Plantes, Jardin du roi, Cabinet d’Histoire naturelle du roi|Muséum d'histoire naturelle]], dont il devint directeur (1879-1891). Edmond Frémy est membre de l'[[Institut national, Académie des sciences|Académie des Sciences]] (1857) et son président en 1875.

Ses publications sont nombreuses : ''Abrégé de chimie'' (avec Jules Pelouze, nombreuses éditions),

direction de l’''Encyclopédie chimique'' (1882-1899), ''Recherches sur les betteraves à sucre'', ''Synthèse du rubis'', mémoires dans les ''Comptes rendus de l’Académie des sciences'' et dans les ''Annales de chimie,'' etc. Les discours qu’il prononce aux funérailles de Henri [[Milne-Edwards, Alphonse (1835-1900), son père Henri, leurs proches et descendants|Milne-Edwards]] (1885) et Jules [[Desnoyers, Jules (1800-1887) et ses descendants|Desnoyers]] (1887) sont publiés.

Il épouse vers 1840 Eugénie Félicité Germaine Boutron (née vers 1820). Ils ont une fils, Edouard Frémy (1843-1904) et ils élèvent Auguste Verneuil (1856-1913) qui devenu chimiste invente un processus commercialement viable de fabrication de pierres précieuses synthétiques.
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